Una vez recepcionado un Oficio con el pedido de Pericia Antropológica, se abre un Expte. interno en el Área Antropológica. Adjunto al Oficio o Nota policial se recibe los restos óseos que deben ser peritados
Se realiza la pericia para determinar sexo y edad aproximados, y/o malformaciones de acuerdo a los elementos hallados, se realiza la pericia con libros publicados sobre determinaciones antropológicas de etnias compatibles con la de nuestra provincia, la profesional que realiza dicha pericia es la Lic. Daniela Rosa Insaurralde, especializada en el área.
Para la conservación y manipulación de las muestras se cuenta con un laboratorio con camilla, mesada, campana y bacha.